Филе "Минутка"-Тендерлойн говяжья ГерефордСтейк «Нью-Йорк» порционный, марки "Choice". Мраморная говядина сухого созревания. Вес 0,36-0,50 кг. Вакуумная упаковка.
Стейк "Porter House", порционный кг.
Самый увесистый, сытный кусок мяса, который вырезают из поясничной части. Он похож на Ти-боун, однако вырезки в отрубе на порядок больше, а сама кость в несколько раз меньше. Одна порция может весить около килограмма.